রেসিপি : ফুলকপি দিয়ে মুরগির সহজ রেসিপি উপকরন : ২ পাউন্ড মুরগি ১ কাপ পেঁয়াজ, স্লাইস ৩ টেবিল চামচ আদা কুচি ৩ টেবিল চামচ রসুন কুচি ২ চা চামচ...
উপকরন :
২ পাউন্ড মুরগি
১ কাপ পেঁয়াজ, স্লাইস
৩ টেবিল চামচ আদা কুচি
৩ টেবিল চামচ রসুন কুচি
২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
১ চা চামচ জিরার গুড়া
৩-৪ টি শুকনা মরিচ
১/২ কাপ তেল
লবণ, স্বাদ অনুযায়ী
১টি মাঝারি ফুলকপি, ছোট করে টুকরা করা
ধনে পাতা
প্রস্তত প্রণালী:
১. একটি ভারী কড়াইতে ফুলকপি ও ধনে পাতা বাদে সব উপকরণ মাখিয়ে নিন।
২. চুলা জ্বালিয়ে, প্রায় পাঁচ মিনিটের মত মুরগি কষিয়ে নিন। এবার কম তাপে মুরগি ঢেকে রান্না করুন।
৩. মুরগির নরম হলে ফুলকপি ও ২ কাপ পানি দিন।
৪. মাঝারি তাপে আরও ১০-১২ মিনিট রান্না করুন। ফুলকপি সিদ্ধ হয়ে ঝোল ঘন এবং পছন্দসই পরিমানে আসলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।
